Koka upp hallon och socker i en kastrull. Lägg gelatinbladen i kallt vatten i ca 5 min och krama ur vattnet innan du rör ner dem i hallonen. Rör runt och låt svalna.

Vispa grädden och vänd försiktigt ner det i hallonen.

 

Portionera upp i några fina glas och ställ in i kylen i minst 2-3 timmar. Garnera med lite bär =) Riktigt mumsigt blir det!