Citronrutor!

Vi känner oss lite isolerade här hemma. VI är förkylda både Juni och jag och vi har blivit totalt insnöade. Så vad ska man hitta på inomhus hela dagarna?! Jo, igår bakade jag vaniljbullar, och idag fick det bli citronrutor!

 

Här kommer receptet!

 

Deg

2,5 dl mjöl

0,5 dl socker

1 tsk vaniljsocker

150 g smör

 

Citronkräm

3 ägg

2 dl socker

1 citron

0,5 dl mjöl

 

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla ingredienser till degen och platta ut i en bakplåtsklädd fyrkantig form.

Förgrädda mitt i ugnen ca 15 min.

Vispa ägg och socker pösigt och vänd ner mjöl och skal och saft från citronen.

Häll i formen och ställ in i ugnen igen i ca 10 min, till smeten stannat. Låt svalna och skär i rutor. Yummie!

 

 

Å vad gott det ser ut :) Jag har blivit galen i citron på senaste tiden. Har ett recept på havrerutor med cironkräm som jag ska prova, efter det ger jag nog de här citronrutorna en chans! Hoppas ni får krya på er och slippa vara sjuka. Kramar

Mums vad god de ser ut!!!

ser jättegott ut=) fina bilder också!