Makrilltårta

Här kommer ännu ett smidigt och nyttigt recept a la Marie ;)

Makrilltårta

4 halvcirklar hönökaka
500 g keso
2 gröna äpplen
1 rödlök
2 burkar makrill i tomatsås
½ tsk salt
lite vitpeppar

Lägg ut två stora skivor bröd på ett fat.
Hacka äpplen och rödlök.
Blanda alla ingredinser och lägg på brödet.
Lägg över två bördhalvor.
Garnera med ex. tomat, gurka, ägg.
Låt stå i kylskåpet en stund innan den ska ätas!


Het köttfärsdipp!

Här kommer ett smidigt och gott alternativ till tacos och tacopaj!

Het köttfärsdipp 4 pers

500 g färs
1 gul lök
1 röd paprika
1 påse tacokryddor
1 tsk chilipulver
1 vitlöksklyfta
1 burk krossade tomater

400 g philadelphiaost
½ purjolök
Riven ost

Tacochips
Sallad

Sätt ugnen på 225 grader. Hacka lök och paprika, och stek tillsammans med färsen.
Häll i en burk krossade tomater, kryddorna och pressa i en vitlöksklyfta.
Bre under tiden ut philadelphiaosten i en ugnssäker form.
Häll den varma färsen över philadelphiaosten.
Strö över purjolöksringar och den rivna osten.
In i ugnen i ca 10-15 minuter.

Servera tillsammans med sallad och tacochips! ;)



Onyttigt recept ;)

Hur kan det regna så mycket som det gör? Kan inte förstå detta! Men jag antar att hösten är på väg! Tråkigt men samtidigt väldigt mysigt! Sitta inne och dricka te, tända ljus, mysiga koftor, en massa bra filmer, nykakade bullar och bröd, friskt luft och härliga promenader! Det är vad jag kallar höst! :P Så det längtar jag till!

Kom nyss hem från ett styrka/konditionspass! Längesen man var på ettt sådant pass, så jag hoppas på träningsvärk imorgon! ;) Ska visa min kära Mamma gymmet imorn!

Ska tipsa om en väldigt god och smidig äppelkaka som vi åt igår! Ingen nyttig sådan, men väldigt god!

Kak-äppelkaka

4-6 äpplen
125 g smör
1,5 dl socker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Sätt ugnen på 200 grader. Skär äpplena i bitar och läss i en form.
Smält 125 g smör i en kastrull. Blanda i socker, mjöl och bakpulver.
Bre smeten över äpplena och grädda i mitten av ugnen 15-20 min.
Ät med vaniljsås, grädde eller glass! Sååå god!


Ett nyttigt recept!

Idag tog jag mig faktiskt lite ledigt! Var inget nödvändigt i skolan! Så sov lite längre, till klockan 8!
Sen gav jag mig av till gymmet! Där har jag inte varit på 6 dagar, så de var på tiden!
Körde cross, styrka ben, axlar, mage och biceps, och sen 30 minuter intervall på cykel.

Vill egentligen ut och springa, men jag kan inte för min fot. Gick i dåliga skor i Stockholm, och nu har jag på något konstigt sätt överansträngt högerfoten(?!)så det gör ont i varenda led och muskel i hela foten. Och så knäpper det i den när jag rör på tårna! Väldigt konstigt. Men jag får vila den så gott det går!

Här kommer ett recept på min middag jag åt idag! Väldigt gott, enkelt och nyttig. Precis så det ska vara!

Lax med stekt grönsakswok ( 1 person)

1 laxfilé
1 liten gul lök
1 paprika
1 bit zuzzini
1 morot
några sockerärtor

1 dl turkisk yoghurt
1 msk thaisås

Sätt ugnen på 225 grader och sätt in laxen i ca 20 minuter.
Skala moroten och skär grönsakerna i önskad storlek.
Stek i lite olja tills de har fått fin färg.
Blanda yoghurten och thaisåsen!
Färdigt att äta!



Nu ska jag ner och dricka kaffe på PB och kolla in Antikrundan! ;)

Nyttig efterrätt!

När ni är sugen på något, och inte känner för att trycka i er en masa onyttigt så kan ni göra denna supergoda efterrätt!

Hallonsorbé a la Marie

2 dl turkisk yoghurt
1 dl frysta hallon
Mandlar och valnötter

Mixa yoghurten,  hallonen och nötterna!
Toppa med nötter!
Mmmm så gott!


Botemedel mot akut sötsug!

Vad gör man om man får akut sötsug?! När man inser att Konsum redan stängt?!
Kroppen skriker socker, socker, socker, socker!!!
Jo, man gör chokladbollar! En massa söta, chokladiga chokladbollar med en massa pärlsocker på!
Smart idé va?!

Det tyckte i alla fall Victoria och jag! Hittade den här bilden, och tyckte den var så bra.
Man kan verkligen se hur lättade och belåtna vi blev när vi fick i oss det där sockret vi behöve :P haha!


Hemmagjord müsli!

Igår bestämde jag mig för att göra en hemmagjord müsli!
Det är såå smidigt, och går väldigt snabbt att göra! Och gott är det med! =)

Marie´s müsli

5 dl fiberhavregryn
1 dl solrosfrön
1 dl krossade linfrön
2,5 dl blandade, osötade och osaltade nötter
1 dl olivolja
ev lite honung
1 dl tranbär

Sätt ugnen på 175 grader.
Hacka nötterna och blanda i tillsammans med alla ingredienser utan tranbären.
Häll på en plåt med bakplåtspapper.
Sätt in i mitten av ugnen i ca 10-15 min.
Rör om då och då.
Låt svalna och rör blanda sedan i tranbären.
Klar att äta!



Chokladbollar!

Igår kände jag för att baka lite! Och det fick bli nyttiga chokladbollar! Inget smör, mjöl eller socker här inte.
Tog tyvärr inga bilder så ni får klara er utan!

Nyttiga chokladbollar

1 dl russin
1 dl solrosfrön
2 msk kakao
Torkade jordgubbar och aprikoser
1 dl kokos

Mixa allt i en mixer och forma till bollar!
Rulla eventuellt i lite kokos eller kakao! Ställ in i kylen! Klart!
Supersmidigt och gott!


 Kopparna på bilden är från erikshjälpen ;) fynd! 30 kr för båda!


Kokosmazarin paj med bär :P

Idag har det varit en helt underbar dag! Började med en morgonpromenad med Zingo.
Helt vindstilla på sjön och varmt redan kl. 8 på morgonen.
Hem och äta en god frukost ute i solen!

Efter det åkte min älskling och jag ut till Vallsjön.
Vi solade och spelade minigolf och åt räkmacka! Mums.
Jobbigt att vara ute i solen mitt på dan, så jag passade på att baka en supergod paj!

Kokosmazarinpaj med bär

Pajskalet
125 gram smör
3 dl vetemjöl
1-2 msk mjölk
1 msk strösocker

Skär smöret i kuber och blanda ihop med alla andra ingredienser.
Tryck ut i en pajform och nagga botten.
Låt degen vila i frysen ca 30 minuter.
Sätt på ugnen på 200 grader.
Grädda pajskalet mitt ugnen direkt från frysen i ca 10 minuter.
Sänk ugnsvärmen till 175 grader.

Kokosmazarin
250 gram madelmassa
1 ½ dl kokosflingor
3/4 dl strösocker
50 gram smör, rumsvarmt
2 ägg
2 msk vetemjöl
½ liter blandade bär
2 msk strösocker
1 msk maizena

Riv mandelmassa grovt och blanda med kokos, socker och smör.
Vispa i ett ägg i taget och rör i mjölet.
Häll smeten i i pajskalet.
Blanda bären med maizenan och socker och fördela över smeten.
Grädda mitt i ugnen ca 25-30 minuter.
Låt svalna.
Garnera med kokos och färska bär!


Visst ser det gott ut ;)


Låååång dag!

Har varit en lååång dag idag. Började klockan halv 6 idag med en joggingrunda med Victoria.  Klarade dock inte hela rundan. Var tvungen att stanna och gå ibland. Jävla kramp...hatar den! Men kändes ganska okej ändå...
Hem och duscha och käka en god frukost. Ägg, rostat bröd och Jonnas supergoda musli!

Jonnas supergoda müsli!

5 dl havregryn
2 dl sesamfrön
1 1/2 dl krossade linfrön
3 dl solrosfrön
3 dl hackade hasselnötter och mandel
1 dl flytande honung
1 dl matolja

Sätt ungen på 200 grader.
Hacka nötterna.
Blanda alla ingredienser till müslin.
Lägg det på en ugnsplåt.
Rosta i ugnen 10-15 min tills den fått fin färg.
Rör om då och då.
Ta sedan ut  och låt den svalna.

Ät tillsammans med yoghurt, eller som den är ;)


I skolan har vi hållt på med ett arbete om hjärt- kärlsjukdomar. Blev klara tidigt! SÅ är ledig imorn. Hatar att behöva ta bussen över Landsbro! Blää...tar ju en evighet.

Hemma för att pusta ut. Sen blev det jobb på badhuset. Lugnt som bara den. Ingen har lust att bada verkar det som. Och jag jobbar på söndag. Skulle visst bli 20-24 grader och sol i helgen!!! Hoppas hoppas!

Nu blir det desperate! Yihoo...

Smakrik fläskfilé

Sitter och väntar på att jag ska börja laga mat till Linus. Han slutar inte jobba förrän 7 så får vänta ett tag till. Under tiden tänkte jag dela med mig av receptet på den goda maten Linus och Martin lagade till oss förra helgn! Mycket gott är det!

Helstekt fläskfilé med chili lime sås (4 pers)

1 fläskfilé, ca 500 g
2-3 msk olja
1/2 tsk salt
1/2 krm chilipeppar
1 1/2 msk sesamfrö
2 rödlökar
1 röd chilipeppar
150 g sockerärter
1 dl cashewnötter
1 msk olja
salt och peppar
3 dl Kelda sås Chili Lime

Sätt ugnen på 200 grader.
Bryn köttet runt om i olja i en stekpanna.
Lägg köttet i en ugnssäker form.
Salta och strö över chilipeppar och sesamfrö.
Stek i mitten av ugnen ca 20-25 min.
Skala och skär löken i klyftor.
Kärna ur och skär chilin i skivor, dela sockerärterna.
Fräs löken i olja, tillsätt chili, sockerärter och cashewnötter, salta och peppra.
Värm såsen under omrörning.
Skär köttet i skivor och servera med sås, grönsaker och bulgur.

(receptet kommer från arla.se)


Baconinlindad fläskfilé!

Åh, vilket underbart väder det var igår...tyvärr missade jag ju det eftersom jag jobbade på Badhuset hela dagen =/
Men efter jobbet åkte jag till Konsum och handlade mat till Linus och mig.

Menyn blev: Baconlindad fläskfilé med klyftpotatis och bearnaisesås.
Det blev supergott :P



Idag vet jag inte vad jag ska göra. Är leeedig! =) Bio ikväll i alla fall. "Män som hatar kvinnor".

Avokadoglass!

Hade en trevlig kväll igår hos Joar & Jannike som precis flyttat ihop. Dem bjöd oss på trerättersmiddag.

Förrätt: Mozzarellabruchetta med tomat och roccula
Huvudrätt: Vitlökspasta med babyspenat och parmaskinka
Efterrätt: Hemmagjors avokadoglass med hallonsås



Avokadoglass var faktiskt väldigt gott! Måste jag testa att göra någon gång. Här har ni ett recept:

Avokadoglass med mörk choklad

Ingredienser

2 avokadofrukter
1 1/4 dl strösocker
2 msk pressad citron
2 dl mellangrädde
25 g hackad mörk choklad

Dela avokadofrukterna, ta bort kärnorna och gröp ur fruktköttet.
Kör det till puré i matberedare tillsammans med socker och citronsaft.
Vispa grädden och blanda den med avokadomoset.

Lägg bakplåtspapper eller plastfolie i botten på en form som rymmer 1 1/2 liter. Lägg 2/3 av smeten i formen.
Strö över hackad choklad och täck med resten av avokadosmeten.
Täck formen med plastfolie och låt den stå i frysen minst 4 timmar.

Doppa formen i kallt vatten, lossa glassen runt kanterna med en liten kniv och stjälp upp den.
Skär glassen i skivor och lägg upp dem på tallrikar. Garnera med hallon och hallonsås.


Resten av kvällen bestod av tjat, vindrickande, musik m.m.  En skön fredagkväll med gott sällskap :P Blev lite sent för min del. Kom hem runt halv 2. OCh jag skulle upp och jobba halv 8 idag. Men det gick bra.

Men känner mig lite slö nu...men ingen vila ikväll.
Ska på ABBA-kväll i Kännestubba =/ inget jag känner för just nu. Men jag ska försöka vara positiv.

Olika våffelpålägg :P

Är riktigt seg i benen idag. Spenderade nästan 2,5 timma igår på gymmet. Tror inte jag varit där så länge tidigare.
Började med styrka ben, sen blev det intervallträning på löpbandet i 5 km.
Sen kom Lotta och Becca och då crossade jag en halvtimma med dem.
Sen blev det rygg och mage efter det. Ett skönt pass.

Efteråt åkte vi hem och gjorde våfflor! Vi testade en massa olika varianter:
 
Grädde med hallonsylt,
Smör och socker,
Ost och skinka,
Grädde och äppelmos(!)



Sen blev det Grey´s, vindruvor, ananas och mörk choklad. Tack för en trevlig kväll!

Snart bär det av mot skolan! Ha en bra dag!

GI- recept!



Lördagsrecept!

Igår var det jättemysigt! Lagade en supergod middag till Linus när han kom hem från jobbet. Sen tittade vi på Robinson. Inte så jättebra, men hoppas det blir bättre framöver.
Sen tittade vi runt på hur vi ska renovera badrummet. Inte lätt det där...allt kostar ju så himla mycket. 

Kryddade potatishalvor med kyckling
2 pers
2 kycklingfiléer
citronpeppar 10 fasta potatisar
olivolja
basilika
havsalt

Börja med att sätta ugnen på 225 grader. Skrubba potatisen och dela den på mitten. Lägg dem i en plåt. Pensla dem med olivolja och strö över havssalt och basilika. In i mitten av ugnen i ca 30-40 min.
Dela kycklingen i lite mindre bitar och stek på medelhög värme. Krydda med citronpeppar.
Servera med pepparsås, grekisk sallad och persiljesmör! Yummie!




Jag fuskade faktiskt lite igår. Jag erkänner det! Kunde inte stå emot chipsskålen som stod på bordet. Och det blev inte bara ett chips, utan nästan hela skålen =/ men gott var det...och jag ångrar mig inte. Haha!

Idag blev det en löparrunda runt sjön, sen jobb på badhuset 11-17, och nu kebabsallad som har blivit en dålig söndagsvana. Nu skriker min kropp efter choklad...ahh! Vill ha vill ha!

Imorgon är det dags för skola igen. Hade velat vara hemma nästa vecka med, och köpa saker till badrummet.
Men det går icke!

Recept på powerbars!


Hälsotips!


Kardemummate!

Idag har det varit en riktigt seg och tråkig dag i skolan. Tycker det är såå tråkigt med grupppsykologi och sånt! Vill läsa om friskvård, kost och träning. Det är ju därför jag är där.
Men antar att man måste läsa lite tråkiga ämnen med. Annars hade det ju inte varit "skola". Haha!

Nu har jag ätit kebab och det var gottgott!
Ikväll blir det tjejkväll hos Emelie. Alla 5 idag. Sandra är hemma och det ska vi fira!
Tycker om mina fina vänner <3

Vi mätte vår fettprocenten idag.
Har tydligen för lite underhudsfett på kroppen. 
 Därför jag fryser och är kall hela tiden.
Så därför ska jag dricka lite te nu så jag får upp värmen.
Testade att blanda i kardemumma i tesilen.
Och sen i med lite honung och mjölk.
Supergott. Smakar bullar med mjölk.
Och så blir man varm av det...





Baka baka liten kaka!



Tidigare inlägg Nyare inlägg
RSS 2.0